制作烟斗的材料

    一般的烟斗，取材于生长在地中海地区，海拔高度 500 到 1000 公尺的石楠（Heath / Erica Arborea）。当中最优质的，获取自偏僻的崖壁和山坡，在那里，石楠可以静静地生长几十年甚至几个世纪，不受干扰。而在沃土中，石楠反而因为吸收水分和养分的能力不及其他植被，而遭排挤淘汰。另外，生长的地方太显眼，则容易被过早攫取，用来当柴烧，或另作其他用途。 法国的科西嘉岛（Corsica），最早利用石楠（根）造烟斗，直到现在，还有出产。意大利出产的石楠，一般供国内消费，用来制作烟斗，不过甚少作为原料出口。而希腊，则出产及出口的数量都相当可观。阿尔及利亚曾是主要的出产国，但到了 20 世纪 60 年代，法国殖民者被逐出后，便禁止石楠出口。懂得选取和开切石楠的工匠尚在，不过已对重振产业束手无策了。摩洛哥（Morocco）则取代了其位置，成为法国烟斗制造的主要材料供应国。传闻阿尔巴尼亚有不少的石楠资源，不过似乎很少出产和出口。 用来制作烟斗的材料，取自石楠的根瘤部分。石楠生长的崖壁，不但不允许深入地面的庞大直根形成，猛风还会把所有普通根系结构的植物吹倒，即使其有一棵树大。石楠之所以能在这种环境生存下来，有赖于其位于根、茎间，形成的相当大的根瘤。根瘤再长出细根，深入地下，起固定植株和给水、给养的作用。 由于生长土壤非常贫瘠的缘故，一个 5 到 10 磅重的根瘤，要 30 年或更长的时间才能长成。这样的根瘤，大概可以做半打烟斗。更大的根瘤，自然就更有价值，但低于这个大小标准的，就几乎不值得挖取了。现在优质烟斗取材的根瘤，大多有60年或更长的树龄。二战前，这个数字是 120 到 150，甚至知道有350年或更老的。不过现在，这些老根瘤，已早被采光了。 采用石楠根这种木料，有几个原因： 首先，烟草燃烧的高温，一般达 F 700 度，狂抽时，温度甚至还要高得多。石楠，生长在非常严酷的环境中，经过几十年甚至几百年，形成的木质结构硬朗至极，才得以抵御如此高温。最优质的根瘤，是鼎鼎大名的"死根"（Dead root）。“死根”是石楠木老死后，根瘤在地里自然老熟经年的产物。 其次，烟草本身有水分。经过燃烧，水分汽化，水汽在温度相对较低的烟草，以及斗柄、烟嘴里又冷凝下来，影响吸烟质量。石楠根的木质结构，使其具有一定的吸收水汽的能力。另外，根瘤较表面的部分，叫做 Plateau Briar（真的不知道怎样翻译才好……），负责把水和养分从根部输送到树干，因而吸水能力特别强。一般在开切时都保持原样，以便在送交烟斗制造商时作保真证明之用。 而中心部分的石楠根，已失去了大部分的输送、吸液能力，只能作为下脚料。大根瘤的中心，经常因老死腐坏，在切料时被挖除。而小根瘤，如果亦把中心去掉，则很不划算。 最后，木料本身绝对不能有异味，影响吸烟质量。在这方面，石楠木可算是较好的选择。不过，也要经过去除或中和木质中的树液、树脂、鞣酸，以及其他有害物质的工序。根瘤在挖取后，可能还存藏在湿土或稻杆中几个月，才被切割成胚块；再经沸煮 12 到 24 小时，并干燥几个月，最后再老熟几年，才适合用来制作烟斗。所有的步骤，目的都只是为了去除残余的异味。即使如此，烟斗匠还可能会进一步把料块，或未经最后打磨的斗钵坯，用特别调制的油煮过，或者用其他方法处理，以改善成品烟斗的木质味道及吸烟质量。 　
    石楠木根 几乎是烟斗的代名词。到目前为止，使用最广泛，也被认为是最合适的烟斗材料。 石楠（Briar / Heath / Erica Arborea），主要见于地中海地区的山坡及岩壁上，生长极其缓慢。取其深埋于地下，位于根、茎间的根瘤部分。石楠根造烟斗的历史，可以追溯回 1850 年，法国的 Saint - Claude 区。直到现在，Saint - Claude 区仍是世界上重要的石楠根烟斗制造中心之一。石楠根除了具有坚固耐用，木质细密，木纹漂亮等优点外，最可贵的，是具有无数个肉眼看不见的“孔”，非常有助于散失烟草燃烧时的水汽和热量，同时也决定了其质轻的特性。石楠根表层会烧焦，碳化，但本身却极难燃着。另外，这种木质对烟草的风味，只产生十分轻微的影响（沉重的玻璃烟斗，用后清洗，能品尝“纯粹”的烟草风味，但在追求这种“纯粹”的同时，却失去了木头本身的风味及特性，因而除了调烟师因工作关系被迫使用外，没有人会去考虑它）。石楠根坯，要经历大量繁复的工序，才制产出成品烟斗。 石楠根愈老愈好。 首先，老根木纹更细密、分明，自然更有美感。另外，气孔较多，重量因而也较轻，嘴上的负担也就减轻了（当然烟斗并不是单纯愈轻愈好的，太轻的就失去了“质感”，也就失去吸引力了）。最后，由于老根质地致密、多孔，耐热性及散热性自然会更好，除了不容易烫舌头外，还令讲究低温燃烧的烟草，风味更上一层楼。 价格太高，恐怕就是老根唯一的不足之处了。如今，80 - 100 年的石楠根已经非常难得，200 年甚至以上的就是极品。据说，15 年前，50 - 70 年树龄的还算普遍，经过不断的大量开掘，现在只剩 15 - 25 年左右的了，真是买少见少。一般认为，15 年以上的根瘤，才适合用来造烟斗。

    烟嘴 烟斗的烟嘴（Mouth Piece / Bit），按材料划分，一般有两种： 硫化硬胶（Vulcanite）：（如图）呈黑色。以天然橡胶为原料，经硫化处理制成。质地相对较柔软，咬起来也较舒服。 丙烯酸合成树脂（Lucite / Acrylic）：（如图）呈透明。质地坚硬，经久耐用，而且不易氧化变色。 大部分烟嘴，都是硫化硬胶（Vulcanite）烟嘴，以天然橡胶为原料，经硫化处理制成。但在近二、三十年间，一些厂牌，开始为其高档烟斗系列，配丙烯酸合成树脂（Lucite / Acrylic）烟嘴。虽然造价较高，但不易氧化褪色，这是硫化硬胶（Vulcanite）所不具备的优点。而另一方面，合成树脂的口感较硬，因此，一些烟斗客反而喜欢比较柔软的硫化硬胶。 烟嘴一般呈黑色，但有种款式叫坎伯兰（Cumberland）的（如图），愈来愈在高档系列中受乐。呈暗棕色，并带黑、红等颜色的条纹，点缀其间，非常高贵漂亮。 烟嘴按形状划分，主要也有两种： 收尖型（Tapered）―― 呈简单的流线形，直线收尖（如图） 鞍型　(Saddle) －－　线条比较方正，以便咬住，底部呈“鞍座形 从上到下，可以观察到：烟嘴有向外收窄的，也有呈鱼尾形的。 另外，唇缘（Lip），也就是牙齿扣咬住的那部分，也有不同的形态，最有名的要数 Peterson 牌的“P 嘴”（P - Lip）型。 烟嘴的开口，主要有阔平孔和圆孔两种。有种烟嘴，内部开双孔，称为“孪孔型”（Twin - Bore）。 一只烟斗，由于成本及斗型传统等原因（如 Lovat 型的烟嘴，都是 Saddle 的），只会配某一种烟嘴（一只）。但在高档烟斗中，有部分斗型可以配两只不同类型的烟嘴，以迎合顾客换新鲜的心理。在国外，遇到烟嘴损坏或不合心意的情况，还可随时到烟斗匠处，根据需要定做（Custom-Made）。 大家知道，目前最常见的烟嘴材料，是黑色的硫化硬胶（Vulcanite）。 $page$

    这种材料，有造价低廉，口感舒适等优点；同时，亦较易磨花表面，形成难看的坑纹；表面也较容易氧化变色。至于消毒后二手烟斗的烟嘴，由于表面蜡质被酒精或漂迹液溶解破坏掉了，也会变得暗哑无光泽。 海泡石 德语“海泡沫”的意思，传说是由海浪头的白沫凝成。海泡石是一种珍贵的多孔矿物，主要成分为含水硅酸镁（Magnesium Silica），是自然界中最具渗透性的物质之一，由数百万年前，海中微生物的躯壳沉积洋底，石化而成。海泡石质轻，散热性好，而且由于石质细腻、柔软，故能在外壁雕刻出十分精巧细致的浮雕图案（一般取材自古希腊、古罗马的神话故事，也有动植物、人物等造型），具有很高的艺术价值。这也是其优于石楠根的地方之一。海泡石烟斗用久了，在烟油和手汗的内外共同作用下，会散发出自然、深邃和高贵的棕金色（石楠根亦具相似特点，但由于海泡石本身呈乳白色，所以变色比前者更明显）。最优质的海泡石，产自土尔其中部的 Eskishehir。另外，东非的坦桑尼亚亦有出产。烟嘴一般用天然 / 合成的琥珀，或者动物的角、骨制造。海泡石因其特殊性质，较适合作为造烟斗的材料；另一方面，亦由于质地脆弱、易碎，所以只适合资深烟斗客考虑。海泡石烟斗在国内极少见。 玉米 源于美国。直到现在，玉米芯烟斗还在南部的农民及退伍军人之间广泛使用（麦克阿瑟将军使用的就是玉米芯烟斗）。恰如其名，玉米芯烟斗，是用专门栽种的玉米，取其穗轴，经两年左右的时间风干，然后再经其他工序处理，最后上胶制成。一条穗轴，通常可以造两只烟斗。玉米芯烟斗除了具有质轻，多孔散热佳等的优点外，还能在抽烟时带出其特有的风味。另一方面，这种烟斗一点也不耐用，但由于价格非常便宜（视其质量和大小，2 到８、９美金一只，通常都是按“打”购买），烧焦或变味后，毫不犹豫就可以换新的了。玉米芯烟斗在国内也极少见。 其他材料 还有为数不多，可以用作造烟斗的材料：陶土烟斗（Clay Pipe) ，曾在 19 世纪辉煌一时，不过现在主要只供装饰、把玩或怀旧用，价格相对比较便宜，但容易损坏。产自南非的葫芦烟斗（Calabash），原理跟玉米芯烟斗差不多，都是用天然材料直接改造而成。至于其他材料的烟斗，现在由于并非广泛流行，本身也不具备石楠根的优良特性，这里就略为不谈。 虽然早在 18 世纪，石楠根作为烟斗材料，还没有被“发现”和广泛利用时，欧洲工匠已摸索出勉强可以用来制造烟斗的木料。但毋庸置疑，目前已知石楠根（Briar）是最适合用作烟斗制造的材料。 我们不时在民间传说及长辈的片言只语中，听说过这种神奇的材料。关于海柳木烟斗的资料，即使在丰富的外国烟斗资讯中，也难以查找得到。也许是因为，海柳木是中国“土产”的缘故。 据说，海柳木古老而珍贵。它是一种寿命可长达千年的海底灌木，属海生植物铁树科。它以吸盘紧固在海底礁石上，高可达 4 米余，呈黑褐色或棕褐色，干粗枝密，叶片细长，酷似陆上的柳叶。木质坚韧耐腐，有“铁木”之称。由于它们终生暗藏在海底，故而又有“神木”之称。用海柳木制成的各种艺术品，古时曾是帝王将相的高贵玩物。海柳木烟斗，色泽漂亮，木质细腻，用起来凉喉爽口，并有天然的过滤作用。不过，据说价格也是非常惊人的。 1700 - 1850 年间，欧洲不少木匠及烟斗匠，不断地测试以下 29 种木料的硬度（Hardness）；切裁（Turning）、雕凿（Carving）及磨光（Polishing）的便利性；吸烟质量（Smoking Ablity）；外形（Appearance）以及手感（Tactility），希望可以找寻找出合适的造烟斗材料。不过请注意，测试时间是石楠根（Briar）出现以前。 金合欢木（Acacia），桤木（Alder），白木（Ash），山毛榉木（Beech），桦木（Birch）， 黑莓木（Blackberry），黄杨木（Boxwood），鼠李木（Buckthorn），香柏木（Cedar），樱桃木（Cherry），栗树木（Chestnut），棶木（Dogwood），接骨木（Elder），榆树（Elm），榛木（Hazel），石南木（Heather）（石楠木有很多种属，我们使用的Briar只是27种变种、杂交的其中 一种），角树材（Hornbem），熔岩（？！）（Lava），椴木（Linden），枫木（Maple），酸樱桃木 （Morello），桑木（Mulberry），橡木（Oak），橄榄木（Olive），梨木（Pear），杨木（Poplar）， 紫檀（Rosewood），悬铃木（Sycamore），胡桃木（Walnut）。