干草的品质鉴定
时间:2011-08-01 来源： 作者:
干草的芳香气味，是在干草保藏过程中产生的，田间刚晒制或人工干燥的干草并无香味，只是经过堆积发酵后才产生此种气味，这可作为干草是否合理保藏的标志。 (1)优等：色泽青绿，香味浓郁，没有霉变和雨淋。 (2)中等：色泽灰绿，香味较淡，没有霉变。(3)较差：色泽黄褐，无香味，茎秆粗硬，有轻度霉变。(4)劣等：霉变严重。 3．干草的含叶量 干草含叶的多少，是干草营养价值高低的最明显指标，叶片所含的蛋白质、矿物质、维生素等都远远超过茎的含量，叶片的消化性也较高。 青干草的叶片保有量在 75％以上为优等；在50％-75％之间为中等；低于25％的为劣等。 4．干草的含水量 干草的含水量高低，是决定干草能否长期贮存不致变质的主要标志，按含水量高低，干草可分为四类，即干燥、中等干燥、潮、湿(表1)。 表1 干草的含水量分级 干湿状况 水分占质量的比例／％ 干湿状况 水分占质量的比例／％ 干燥 中等干燥 1515～17 潮湿 17～2020以上 5．干草分级 根据以上各项指标及几项营养指标，可以对干草进行分级，分级标准如表2所示。 表2 干草分级标准 干草组成 干草的物性和标准 人工豆科干草 人工禾本科草 天然刈割草场 豆禾混播 1级 2级 3级 1级 2级 3级 1级 2级 3级 1级 2级 3级 豆科草含量不低于／％ 禾本科和豆科含量不低于／％ 有毒有害物质含量低于／％ 胡萝卜素含量不低于／(mg／kg) 矿物质含量高于／％ 水分含量不高于／％ 90 —— —— 30 0.3 17 75 —— —— 20 0.5 17 60 —— —— 15 1.017 —— 90 —— 20 0.3 17 —— 75 —— 15 0.5 17 —— 60 —— 10 1.4 17 —— 80 0.5 20 0.3 17 —— 60 1.0 15 0.5 17 —— 40 1.010 1.017 50 —— —— 25 0.3 17 35 —— —— 20 0.5 17 20 —— —— 15 1.0 17
