根和根茎类中药材的采收
时间:2011-08-02 来源： 作者:
当年播种收获的根和根茎类药材有山药、牛膝、玄参、半夏、地黄、天麻、浙贝、板蓝根、天南星等；栽培2-3年收获的有柴胡、黄芪、黄芩、党参、桔梗、何首乌、丹参、百合、苍术、白术、平贝母、射干、猫爪草、穿山龙、黄精、玉竹等；栽培3-5年收获的有芍药、甘草、天门冬、远志、穿山龙、黄精、白附子等。大多数在植株生长停止或地上部分枯萎时采收。桔梗以9月下旬至10月上、中旬采挖为宜，过早采挖会影响产量，过晚则根皮难刮，且不易晒干；天麻宜在初冬时采收，质坚体重；芍药在栽种后第三年9月份收获，过迟影响产量及品质，且不易干燥。采收时除净泥土，除去无用部分，如残茎、叶、须根等。有的需要趁鲜除皮，如北沙参、桔梗、半夏、天南星等，需要趁鲜加工的有山药、红参等。
