荷趣莲意　养生疗疾 （组图）

 
　　莲意
    
　　汉乐府诗云：“江南可采莲，莲叶何田田。”

　　萧衍诗云：“江南莲花开，红花覆碧水。”

　　王安石诗云：“柳叶鸣蜩绿暗，荷花落日红酣。

　　三十六陂春水，白头想见江南。”

　　荷趣
 
　　杨万里诗云：“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”
    

　　关情
    
　　朱淑诗云：“荡漾湖光三十顷，未知叶底是谁莲？”

　　辛弃疾词云：“根底藕丝长，花里莲心苦。只为风流有许愁，更衬佳人步。”
    
　　李璟诗云：“菡萏香销翠叶残，西风愁起绿波间。”

　　柳永词云：“秋暮，乱洒衰荷，颗颗真珠雨。雨过月华生，冷彻鸳鸯浦。”
    

　　可人
    
　　王昌龄诗云：“摘取芙蓉花，莫摘芙蓉叶。将归问夫婿，颜色何如妾？”

　　白居易诗云：“菱叶萦波荷飐风，荷花深处小船通。逢郎欲语低头笑，碧玉搔头落水中。”

　　陆游诗云：“采莲吴妹巧笑倩，小舟点破烟波面。双头折得欲有赠，重重叶盖羞人见。”
    

　　为药

　　荷莲皆为宝，入药各不同。

　　荷叶：性平味苦涩，有清暑利湿、升阳止血之功；

　　荷梗（荷的叶柄或花柄）：性平味苦，有宽胸理气、和胃安胎之功；

　　荷蒂（叶基及叶柄周叶片）：性平味苦，有清暑祛湿、和血安胎之功；

　　荷花：味甘性温，有活血止血、祛湿消风之功；

　　莲子：甘涩而平，有固涩止带、补脾止泻、养心安神之功；

　　莲子心，味苦性寒，有清心安神、涩精止血之功；

　　莲房（莲的成熟花托）：苦涩而温，有止血化瘀之功；

　　莲须（莲花的雄蕊）：有固肾涩精之功；

　　藕节：性平味甘涩，有收涩、止血、化瘀之功；

　　莲藕：性寒味甘，生可清热、凉血、散瘀，熟可健脾、开胃、生肌、止泻。

　　药膳   

　　莲子山药粥    莲子肉(去心)40克，怀山药20克，鸡内金10克，糯米适量。将糯米洗净，放入沙锅内，加水。将莲子和怀山药洗净，同米与鸡内金共煮熟后，加白糖调味，食用。用于脾虚泄泻、食欲不振等，具有健脾胃、止泄泻、增食欲的功效。

　　莲枣桂圆羹    莲子30克，红枣、桂圆肉各20克，冰糖适量。莲子去心，红枣去核，三物一同放入沙锅内，加清水文火炖至莲子酥烂，下冰糖调味即可。此羹具有健脾补血、养心安神之功，用于心脾两虚之神疲乏力、心悸怔忡、头晕失眠等症，亦可为妇女日常保健食品。

　　莲子薏芡猪肚煲  莲子、薏米、芡实各15克，猪肚150克，瘦猪肉50克，生姜3片。先将猪肚反复洗净，切成条，瘦猪肉洗净后切成中块，其他三味用热水浸透。将上述物料置于炖盅，加入800毫升沸水，隔水炖之；水烧开后，用文火炖2．5－3个小时，加入盐、味精调味。具有补益脾胃、固精养肾作用，可用于虚损体伤、脾胃虚弱的人。孕妇慎用。

　　养生

　　清暑茶   荷叶、青蒿、薄荷叶、藿香各300克，甘草90克。以上药物均为干品，微炒后，研碎成粉，和匀分装成袋，每袋13克，每次服1袋，每日2次，开水冲泡饮用，有清热解暑作用。

　　荷叶饮   消除血脂过高，减轻体态丰腴，常于方中加入荷叶3钱，煎水服饮，服数10剂后，体重可减轻10多斤。

　　四鲜汤    鲜荷叶、鲜金银花、鲜扁豆花、鲜西瓜翠衣，等量，水煎服。此汤治疗感受暑湿，尿赤而短，或有尿路涩痛。