鹤山红烟
时间:2011-11-29 来源： 作者:
红烟是鹤山著名的土特产，历史悠久，过去曾经有过一段辉煌的岁月。时至今日，老一辈鹤山人谈起抽“尖唛”（指头大尾尖的鹤山卷烟）的历史，仍津津乐道。据史书记载，红烟原产于南美，明代由菲律宾传入闽粤。清朝乾隆十九年（1754年）至嘉庆年间，鹤山烟田遍布。据当时的县志称：“在境内举目一望，所见者皆烟作，自低田至梯田，不植烟者几稀矣。”时种植面积逾四万亩，年产烟叶5000吨，广州、江门一些大烟庄均在沙坪、鹤城设行收购烟叶，转运到欧美、南洋一带。清末民初，鹤山成为广东烟叶主要出口基地。据《广东通志》记载：“鹤山县以产烟驰名，每年出口在百万金（白银）”。1926年，全县种植面积达4.8万亩，年产烟叶7000吨。
鹤山红烟素以叶色红亮、味道浓烈、香醇馥郁、油分多、弹力强、揉搓不碎、久贮不变而驰名中外，尤以雅瑶上南所产最佳，被誉为烟中之宝。二十世纪二、三十年代，沙坪集收购、经营、加工为一体的烟庄有十多家，从业人员千余人，加工烟丝近千吨。著名的李义兰烟庄生产的黑猫牌烟丝风行海内外。
然而，随着欧美卷烟的大量涌入，东南亚各国对进口烟叶征收高额关税，鹤山烟叶生产受到严重打击。1937年面积锐减至2.6万亩，总产量为3200吨。抗日战争爆发后，烟叶外销受阻，烟田面积、产量继续缩减，至1949年种植面积减至2.4万亩，年产烟叶2800吨。
建国后，鹤山重视红烟生产，将之作为重点工作来抓，采取平价供应肥料、农药，发放贷款以及技术培训等一系列政策扶持烟农和烟厂，使烟叶和烟丝生产逐年上升。
1956年，全县种植面积恢复到五万多亩，产量四千五百多吨。在这期间烟厂还通过技术革新，增加了驰誉珠三角的雪茄新品种，提高了企业的竞争力。20世纪70年代，红烟生产持续上升。1981年面积逾六万亩，总产5100吨，为建国后最高水平。当时国营县烟丝厂生产也不断前进，规模日益扩大，拥有烟闸37台、5吨锅炉1台、运烟船1艘、汽车2辆、员工220名、季节工近千名。1981年产烟丝1200吨，其中出口东南亚等地区13吨，产值六百多万元，税金298万元，成为全县财政收入的主要来源。同时，该厂将下脚料烟骨试制成农药，进行综合利用。
20世纪80年代后期，进口卷烟大量涌入，加之农业结构调整，烟田大幅减少，红烟生产走向衰落。1986年，全县种植面积缩减到2.5万亩，产量2700吨。进入21世纪，鹤山红烟基本退出历史舞台。
