用药安全——中药处方药名前标加工方法

　　中药处方由一味或多味中药组合而成。虽然不像西药处方那样夹杂着拉丁文或英文缩写，也没有什么生僻的汉字，但对非专业人士来说，想要看懂还真得下一番工夫。

　　药名前标加工方法

　　在药方中，医师一般会在开出的中药前冠以生、煅、炙、炒等字样，表示的是这种药材要经过怎样的加工程序后才能入药。

　　生，代表这种药材可以直接使用煅是将药物直接置于炉火之上或放在适当的容器中进行煅烧，以增加药物的收敛作用，减少副作用或改变药物的性质。

　　以瓦楞子为例，它是蚶科动物魁蚶、泥蚶及毛蚶的贝壳，又叫蛤壳。将其用水洗净捞出，干燥后碾碎就是生用，多用来治疗顽痰久咳将其洗净后放到容器内，用无烟的炉火煅至酥脆，放凉碾碎便是煅用，多用来止血止痛。

　　炙，指药物加液体辅料(酒、醋、蜂蜜)拌炒，有降低毒性、提高疗效、使有效成分易于煎出等作用。

　　炒，指某种药经过清炒或加固体佐料炒到一定程度。炒法是最常见的加工方法之一，有诸多讲究。例如火候不同，可以将药材炒黄、炒焦、炒炭加入的辅料不同，又可分为麸炒(加麦麸)、米炒(糯米)、土炒(灶心土)等。