山东价格监测:安丘近三年生姜价格波动分析
近期,山东省安丘市物价局以近三年生姜市场价格波动分析为调研主题,在价格监测的基础上实地走访了相关生产职能部门。
安丘生姜作为该市实施现代农业标准化生产的重要产业,2010-2011两个年度中每年的大姜种植面积都达到了20万亩左右,近两年种植面积有所下降但每年都基本稳定在16万亩左右,生产面积约占全市130万亩耕种面积的12.3%15.4%,占全国生姜总面积的7%,总产量、出口量分别占到了全国份额的10%、50%,作为全国生姜产业大市,及时做好生姜价格监测分析,对生姜产业的持续良性发展具有较高地研究价值。
近三年生姜价格变动情况
2011年,截止到9月份之前黄姜产地批发价格平均在1.8元/公斤,进入10月份鲜姜收获,该市批发市场价格下降到平均在1.4-1.8元/公斤。
2012年大姜市场价格陷入低迷状态,1.4元/公斤左右。
到2013年5月份市场交易价格开始上扬,并一路走高,目前市场上黄姜每公斤9元左右,刚从地里出的鲜姜价格每公斤6.2元左右。
近期的高价与低谷时的价格相比,涨幅高达540%。
生姜价格波动原因分析
生产成本因素。2011年传统露天生姜种植在土地投资、姜种、农资、灌溉等生产成本方面每亩平均花费6628元。2012年统计的成本数据中姜种、农资等生产费用分别减少了640元、1000元,每亩大姜种植投资合计约为4821元。到本年生产总成本减至4500元/亩。调查数据显示,三年的种植成本数据呈现下降趋势,与当前生姜价格行情的高位运行相比并不是正比例变动关系,可见生产成本的变动并不是影响市场价格波动的主要因素。
市场供求因素。种植面积方面,该市2012-2013两年大姜的种植面积,比前两年的每年20万亩,共计减少了约8万亩,相当于减少了40万吨的产量。此外,相关调查资料显示全国其他生姜产区种植面积也是较大幅度较少,总产的大幅度减少相应导致了市场供应趋紧。