生姜价格蹿高的背后 农民直说受不了
时间:2013-12-11 来源： 作者:
【导读】12月初的齐鲁大地，寒意渐浓，但在潍坊和莱芜两个生姜主产区，仍能感受到这里因姜价持续走高而带来的“燥热”气氛。“姜价这么高，大家伙儿心里都扑棱扑棱的，今年差不多能过个……
12月初的齐鲁大地，寒意渐浓，但在潍坊和莱芜两个生姜主产区，仍能感受到这里因姜价持续走高而带来的燥热气氛。姜价这么高，大家伙儿心里都扑棱扑棱的，今年差不多能过个肥年了，就是种得太少，产量也不行。仔细算一算，能补上前两年的欠账就不错。莱芜市莱城区寨里镇魏王许村党支部书记魏洪义说。自今年5月份开始，连续低迷了两年的生姜价格开始蹿升，9、10月份2012年产黄姜产地收购价一度超过5元/斤，逼近6元大关；近一个月略有回调，黄姜价基本稳定在4元/斤左右，今年产鲜姜价约3元/斤。一时间，姜你军风波再起！记者深入潍坊和莱芜两个生姜主产区，多方探究今年生姜生产情况和价格蹿升的原因。
种植面积减少 存量产量双降
魏洪义所说的种得太少，即种姜面积减少，这是山东多个产姜县市的客观实际。山东省农技推广总站研究员高中强介绍，2010年到2011年，山东生姜种植面积突破100万亩大关。然而，由于2011年和2012年生姜价格持续低迷，种植面积开始下滑，据初步统计，今年多个主产区面积缩减了20%.
在莱芜市，2011年生姜种植面积超过10万亩，今年8万亩出头；安丘市是潍坊的一个县级市，也是生姜种植面积最大的县，2011年种植面积为21万亩，今年约16万亩；在相邻的昌乐县，2011年有5.2万亩，今年为3.4万亩
昌乐县鄌郚镇泊庄村姜农吕来成的话很有代表性：我一般每年种2亩姜，前年价不好，想着第二年能涨上去，就咬着牙再种了一年，结果价更低了。有些人说现在种姜的地儿太多了，再涨价难了，今年就种了1亩3分姜，管理上也不上心，谁知道价一涨起来又这么猛。
更让吕来成受打击的是，今年天公不作美，前涝后旱，加上自己的姜地犯重茬，病害也多，亩产才6000来斤，比往年减产1/3还多。就这样，他的姜产量在村里还算是好的，有不少户的姜遭了姜瘟病，产量才2000来斤。
同样的情况发生在安丘市凌河镇大儒林村。村党支部书记李永年介绍：咱这里有种大棚姜的，也有种地膜姜的。大棚姜今年亩产1.3万斤，较往年减了2000斤；地膜姜今年6000来斤，减产30%以上。李永年还说，不仅产量减了，往年的存量也减了，生姜收获后，一般都存在旱井和地窖里，但因去年秋天和今年夏天的强降雨，不少井窖进了水，导致生姜成批烂掉。
高中强说，因为井窖进水导致的生姜存量减少，其损失很难科学统计，但今年鲜姜的产量减少，初步估计在20%以上。因此，连续两年的种植面积减少，存量和产量都降低，供需关系吃紧，是导致此轮姜价蹿升的根本原因。
谈到此轮涨价对山东生姜产业和姜农收入的影响，高中强坦言，这样的价格超常规波动弊大于利。现在，关于生姜价格波动，有了贵三年、贱三年的说法，姜价好的时候，一些地方缺乏深入调研，盲目扩种；两三年后，产量猛增，导致价格下跌，农民赔本，进而逐渐放弃种植，再引发新一轮的涨价周而复始，行业发展缺乏稳定性和持续性，一些新发展地区缺乏市场应对能力，在错失发展机遇的同时，也影响到整个生姜产业的健康发展。
