“鲜红枸杞”或为硫磺熏出
时间:2013-09-02 来源： 作者:
【导读】枸杞是一种传统的中药药材，具有清肝明目、滋补肾阴的功效。日常生活中，许多人用枸杞泡茶煮汤。但是，在央视最近一期《是真的吗》节目中，却曝出一些鲜红的枸杞是由超标的硫磺熏制……
枸杞是一种传统的中药药材，具有清肝明目、滋补肾阴的功效。日常生活中，许多人用枸杞泡茶煮汤。但是，在央视最近一期《是真的吗》节目中，却曝出一些鲜红的枸杞是由超标的硫磺熏制而成。专家称，这样的枸杞长期服用不仅不能调节肝肾功能，反而会造成肝肾的损害，甚至会致癌。为提升卖相用硫磺熏蒸
七八月正是枸杞丰收的季节，不少消费者发现，市场上销售的枸杞一家比一家的颜色更鲜艳，卖相那叫一个好。有消费者对此表示担心：这些颜色艳丽的枸杞是不是被商家染色了。
央视日前播出的一则节目，让消费者的担心成为现实，市面上那些色彩鲜亮的枸杞确实被商家动过手脚，但其中的问题并非染色那么简单而是被用硫磺熏过。根据节目报道，央视记者分别从药房、土特产摊位、批发商等处购来鲜红枸杞，并送至中国商业联合会农副商品质量监督检验测试中心进行检测，检测结果可谓触目惊心。
根据国家相关标准规定，枸杞中二氧化硫的含量不得超过50mg/kg.然而，检测报告显示，仅有在药房购买的枸杞样品的二氧化硫含量符合国家标准，其余的样品均超标，有的甚至高出国家标准的100 倍，并伴有刺鼻的气味。
据了解，种枸杞时，种植户有时为了防止其生锈螨，会往上打硫磺悬浮剂。虽然如果打的次数过多或过浓也有可能导致二氧化硫含量超标，但是枸杞研究专家马建国表示：像这种超过500 毫克/ 每千克和600 毫克/ 每千克的，就肯定是拿硫磺熏了。
广州医学院荔湾医院中医院主管药师谭伯森也指出，由于枸杞对阳光、湿度都很敏感，储存起来较为困难。一些不法商人为了方便储存，就会用硫磺熏蒸。熏蒸过的枸杞不仅储存方便，而且颜色也会变得更加鲜艳。
据专家介绍，硫磺是一种化工原料，硫磺燃烧产生二氧化硫，能起到漂白、保鲜作用，使物品颜色显得白亮、鲜艳。所以不法商贩利用硫磺熏蒸来提升商品的卖相，延长保质期，比如干瘪发黄的竹笋经过硫磺处理后，看起来就会非常新鲜。
